Marstons Chicken Shop
Restaurante | Huddersfield | Inglaterra | Reino Unido
Mejor pollo frito en Yorkshire
El "Marstons Chicken Shop" en Huddersfield, Inglaterra, es un restaurante de comida rápida legendario que ha alcanzado un estatus de culto en la región desde su fundación en 1985. Se trata de un negocio familiar creado por John Marston, un ex agricultor que anteriormente se dedicó a la producción de lácteos y a la cría de ganado antes de dedicarse al pollo. Bajo la dirección de su hija Hazel y su familia, el local se ha convertido en un lugar emblemático de la escena culinaria de West Yorkshire. Es conocido por sus deliciosos platos de pollo, recién preparados, y atrae no solo a los lugareños, sino también a visitantes de lugares más lejanos que están dispuestos a hacer cola por esta experiencia gastronómica especial.
Takeaway con servicio amable
El "Marstons Chicken Shop" no es un restaurante clásico con asientos, sino un establecimiento de comida para llevar que se centra en el servicio para llevar. El interior está diseñado de manera funcional, con un enfoque en la preparación y el servicio rápido. La atmósfera se describe a menudo como animada, especialmente en los días concurridos, cuando se forman largas colas frente al mostrador, lo que es un signo de la popularidad del lugar. Fuera hay un pequeño aparcamiento, que a menudo está lleno, lo que subraya la demanda de sus comidas. La falta de asientos rara vez se percibe como una desventaja por los clientes, ya que la mayoría disfruta de la comida en el coche o la lleva a casa para comerla allí.
Platos de pollo con salsas caseras
El menú gira en torno al pollo en varias formas, siendo los platos fritos el corazón de la oferta. Las alitas de pollo son especialmente populares, alabadas por su crujiente cobertura y su sabor jugoso y sazonado, a menudo llamadas el mejor pollo frito que se puede encontrar en Yorkshire. El Chicken Fillet Burger es otro de los destacados, generosamente relleno y combinable con una variedad de salsas caseras como mayonesa cajún o mayonesa de ajo que le dan un toque especial. Las papas fritas también son muy valoradas, cortadas gruesas y perfectamente fritas, con la salsa de pollo considerada como la verdadera estrella: espesa, salada y tan deliciosa que muchos la describen como mejor que la versión conocida de KFC. Para aquellos que buscan algo más saludable, también hay una opción de pollo asado que recibe una gran aceptación.
Restaurante de comida rápida popular en Huddersfield
El servicio es un componente central del éxito de "Marstons". El personal es conocido por su amabilidad y eficiencia, incluso cuando hay mucha afluencia. Especialmente dignas de mención son las pequeñas gestos, como reembolsar un descuento cuando los clientes olvidan mencionar sus beneficios, como los que tienen tarjetas de temporada de Huddersfield Town en días de partidos. No obstante, en días ajetreados puede haber tiempos de espera, y algunos visitantes recomiendan hacer pedidos por teléfono para evitar la cola. También es posible hacer pedidos a través de una aplicación propia, lo que facilita el proceso para los clientes habituales y reduce el tiempo de espera.
Alitas de pollo y gravy
Las opiniones de los clientes son en su mayoría positivas, destacando la calidad del pollo, las generosas porciones y el sabor único una y otra vez. Muchos comentan que "Marstons" eclipsa a las grandes cadenas como KFC, y algunos incluso afirman que es el mejor pollo frito de toda Inglaterra. Sin embargo, también hay algunas críticas aisladas: algunos encuentran que las papas fritas son ahora más delgadas y menos impresionantes que antes, y ocasionalmente se menciona que el entorno frente al establecimiento, como la basura esparcida, no siempre es acogedor. A pesar de ello, el entusiasmo predomina, y muchos visitantes vuelven regularmente desde hace décadas.
Un aspecto particular del "Marstons Chicken Shop" es su historia de origen y el lazo familiar. Lo que comenzó como una idea espontánea –una broma sobre abrir una tienda de pollo– se convirtió en realidad cuando Hazel descubrió un anuncio de equipos de fritura y la familia desarrolló el concepto. El pollo proviene de la cría local, lo que subraya la frescura y calidad, y la mezcla secreta de especias que se utiliza desde el principio es una bien guardada receta familiar. El local también ha ganado una reputación como "recomendación secreta" que es conocida más allá de las fronteras de Huddersfield, con fanáticos dispuestos a recorrer largas distancias para disfrutar de sus platos.
